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在几乎完全没有地下室的得克萨斯州，该如何储存葡萄酒？数据记录仪来帮忙！
令人惊讶的是，在人均葡萄酒消费量方面，美国人并非排名第一。你知道谁可能是第一名吗？这有点像个 trick question——答案在本文末尾。
在美国，你可能会认为加利福尼亚州是顶级葡萄酒产地，没错，你是对的。但实际上，得克萨斯州的葡萄酒生产历史悠久，早在 17 世纪 50 年代，西班牙传教士就酿造了一些有记载的早期得克萨斯葡萄酒。
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而且，孤星之州拥有超过 36 种葡萄藤品种，其中 15 种为该州原生；这比地球上任何其他地区都要多。（感谢维基百科。）所以，加利福尼亚州，接招吧！
以上说的是葡萄种植。但收获和葡萄酒酿造之后呢？储存问题该如何解决？
这正是得克萨斯州面临的棘手问题。当你想到酒庄时，脑海中会浮现什么画面？是不是 cellar 里的一排排酒瓶？
而 cellar 的作用就在于保持温度和相对湿度的稳定。葡萄酒对温度有点“挑剔”——它既不喜欢太热，也不喜欢太潮湿。
最佳的葡萄酒储存温度在 55°F 至 56°F（约 12.8°C 至 13.3°C）之间，相对湿度（RH）为 65%。长时间处于较高温度对葡萄酒来说可不是什么好兆头。
[Onset 提供多种温度和相对湿度数据记录仪，点击此处了解详情。]
那么，在一个通常没有地下室的州，该如何储存葡萄酒呢？
位于达拉斯/沃斯堡地区的 Classic Wine Storage & Services 的老板，选择了我们的 HOBO 数据记录仪来监控他的仓库，确保葡萄酒始终处于最佳的温度和相对湿度环境中。
如果你好奇的话，根据 《福布斯》报道，人均年葡萄酒消费量最大的国家是梵蒂冈城！